近些年来韩剧盛行，随之而来的还有韩国美食带来的冲击。在电视上看到韩剧中那些卖相好看的泡菜、年糕、猪排等食物，你是否也食指大动呢？

下面，翰香原向大家介绍的这款美食就是奶油泡菜年糕，边看电视边吃美食，再也不用对着电视流口水了，多么幸福的一件事啊！其详细的做法如下：

第一步，新鲜五花肉块冲洗干净，控水后放置在砧板上，用刀切成薄片状，洋葱切两头，洗净后切丝，大蒜的外衣剥掉，切蒜粒，准备适量的辣白菜，较大块的要切小，待用。

第二步，将净炒锅置于火上，倒油烧热，五花肉片入锅，加少许料酒，大火爆炒至变色，然后加入洋葱和蒜粒，一同翻炒出香味，加入辣白菜和胡椒粉炒均匀，倒入清水拌均焖煮。

第三步，食材煮沸后，加入番茄酱和淡奶油，用汤勺拌均匀，水开后下年糕条，中火慢煮至沸腾且收汁，待年糕条松软且饱满入味时，撒入熟黑芝麻点缀，关火出锅，即成。

在煮年糕时，需要时不时地翻炒几下，以防糊锅，否则口感就大打折扣了。