百里香煎猪排配苹果，菜品鲜嫩多汁，猪排油而不腻，苹果香甜又爽脆，这是一道改良版的西餐，苹果的香甜可以很好得去除掉猪肉的腥味。大家一起来做吧，相信你会为自己的厨艺所倾倒。

其详细的制作方法如下：

第一步，猪大排适量，先洗净控水，并用净毛巾擦掉多余的水分，再用刀背将排骨反复拍打片刻，切块后，加入适量食盐和黑胡椒抓均，并揉搓片刻，静置腌制半小时左右，待用。

第二步，将洋葱的两头削去，洗净后切丝，苹果去皮去核后切块，秋葵2-3个，洗净切条，准备适量的百里香和樱桃酒，将干净的炒锅置于火上，倒油烧热，先下洋葱中小火炒香。

第三步，等到洋葱炒出香味后，将苹果块和百里香分别倒入锅中，同时，转为中火快速地翻炒片刻，加入樱桃酒炒均，盖上锅盖，使用中小火，盖盖焖煮一会儿，待用。

第四步，期间，将平底不粘锅置于火上，倒油烧热，猪排和秋葵摆放在锅底，中火慢煎至双面变黄且微焦，煎熟后倒入步骤三的锅中，与其他食材混合拌均，稍煮入味，关火即成。

百里香煎猪排配苹果，这道菜的名字虽然很长，但是它的制作过程一点也不复杂，大家不要被它长长的名字迷惑了哦！