日式烧肉饭，用料十足，营养丰富，口味也是极好的！制作起来简单便捷，是很多上班族的“营养”之选，在本文中，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：

第一步，首先，要准备并处理所用到的食材，洋葱、胡萝卜、西芹（去筋）、甜椒（去蒂去籽）和生瓜，将食材分别清洗干净，控掉多余的水分后，切成细丝状。葱姜蒜分别洗净切碎，梅花肉切片再切粗条，四种混合码入空碗内，加食盐拌均，腌制一会儿。

第二步，将炒锅置于火上，预热一会儿，倒油烧热，将处理好的菜丝先后倒入锅中（先下洋葱，再下胡萝卜，最后下西芹、甜椒和生瓜），使用大火，快速地用锅铲翻炒片刻，然后，加入少许的食盐调味，充分炒均匀后铲出，围在米饭的周边或者一旁，待用。

第三步，炒锅中重新加入食用油，小火将其烧热，将肉条下锅，快速翻炒至变色，拨到一边，将烧肉饭酱倒入锅中，并用余油煸香，然后将两者混合炒均，片刻后关火出锅，将肉酱铲在米饭上，食用时，将肉酱、蔬菜和米饭搅拌在一起，营养多健康！

一般烧肉饭酱中的调味料齐全，就不用再添加其他的了，简单又省事儿。