班戟，口感香甜爽口，很受大众喜爱，也称为薄煎饼，热香饼，是将拌好的面糊放在平底锅或者烤盘上煎成薄薄的饼，在这里，翰香原便向大家推荐一款经常吃到的芒果班戟的详细做法，供感兴趣的朋友做以参考：

第一步，将鸡蛋打入一净盆，用筷子打散拌均，加入白砂糖和牛奶，拌均至无白糖颗粒，筛入面粉慢慢搅均，取块黄油隔水加热至融化，与鸡蛋液混合拌均，做成细腻的面糊，待用。

第二步，准备一平底不粘锅，置于小火上加热，舀一勺面糊倒入锅中间，快速转动，使面糊均匀铺满整个锅底，薄饼成型时翻面煎制，饼熟后装盘，将面糊依次煎成薄饼，冷却待用。

第三步，鲜奶油置于一容器中，提前放在冰箱中冷藏一夜（12小时以上），充分摇均，加入白砂糖中速打至约八成发，取一个新鲜的芒果，揭掉表皮，芒果的果肉切成小块，待用。

第四步，取一张薄饼，先涂抹一层香甜顺滑的鲜奶油糊，再放些芒果果肉块，接着再涂一层鲜奶油，包成一个方形，放入一餐盘内，为了美观，可用奶油和芒果丁点缀一下，即成。

甜蜜爽口的芒果班戟，你值得享用。