鸡子也可以做成各种各样风味的菜品的，下面，翰香原向大家介绍一种柠檬鸡，制作过程本身并不复杂，详细的制作方法如下：

第一步，我们需要备好一只的大鸡腿，需要进行清理，处理干净之后，就可以放入盆子里面，倒入黄酒15克，进行腌制作，让其入味，差不多需要将近一个小时的时间。

第二步，备好一个净锅，倒入足量的清水，然后下一些姜片，还有食用盐5克左右，开火进行加热，待到沸开的时候，就可以把腌好的鸡腿，捞出来，下入锅里面了，继续进行煮。

第三步，待到将锅里的鸡腿都煮熟了，就可以捞取出来了，可以直接的放入冷水锅里，如果有冰水就更好了，在这里快速的降温，冰镇，差不多需要十分钟左右的时间。

第四步，备好一个干净的带盖了容器，将雪碧300克，倒入里面，再加入半个的柠檬片儿，切成片的，再添加入白糖5克，下入鸡腿，摇晃均匀，如此，就可以盖上了，进行腌制，差不多需要一天左右的时间，到了时间之后，就可以取出来了。

制作就是这么的简单，我们之所以煮好之后马上下入冰水之中，就是要出现一种皮肤Q弹的感觉。